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阿波おこし

 にし阿波を代表する食材「そば米 

 その歴史は古く、約400年前から守られてきた、貴重な食遺産でもあります。そんな歴史が認められ、「にし阿波の傾斜地農耕システム」が「世界農業遺産」にも登録されました。

 この貴重な「そば米」を使って作られたのがこの「阿波おこし」であります。水あめや黒糖でそば米を固めたお菓子で、シンプルですがとても食べやすく、ザクザクとした食感が癖になる一品です。

 「世界農業遺産にし阿波ブランド認証品」ですので、にし阿波地方を訪れた方々はもちろん、他県へのお土産としてもピッタリです。

 日本料理店が作るお菓子を是非一度ご賞味下さいませ。                                *アレルギー(そば、落花生、ごま、大豆、乳)

864円(税込)
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